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   自然いっぱいの里山へ

ようこそ いらっしゃいました

             手づくりのぬくもりを 満喫してください 

美しい里山の古民家  西の鯖街道  アートのある田舎暮らし

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新着情報
2010/1/5
新年快楽

おめでとうございます

今年もよろしく おねがいします
2009/12/14
日本の職人展

恒例の 「日本の職人展」が 開
催されます。

つる工芸の 「明かり 花かご 古
布つきバッグ」 に加えて 新年の
無病息災を祈願する 「古代米
飾り」も とりそろえます。 
2009/9/1
西の鯖街道で 古代米の稲刈り体験!

とき 10月3日(土)〜4日(日)

ところ 南丹市日吉町

天然温泉&1泊4食つき

1日目 古代米の餅つき
     古代米の稲刈り

2日目 天然酵母のパンづくり

詳細は ブログを見てください

http://blogs.yahoo.co.jp/setsukeian2
2009/9/1
黄金色にかがやく〜麦〜

石窯パンで焼く 麦が 色づいてきましたよ。

平飼い 自然卵につづいて 自家製石窯パンが まじかに誕生しますよ。

自給が またひとつ 増えました。
2009/2/15
「天然酵母パンと 木の実飾りづくり」 教室 

春一番の 好評企画が 決まりました。 

京都 丹波の天然温泉 「木もれ陽の宿・日吉山の家」さんと 「パン工房 農〜みのり〜」さんと 
「つる工芸 節恵庵」との コラボレーションです。

「天然温泉」につかりながら 「天然酵母パンと木の実飾りづくり」を お楽しみください。

木もれ陽の宿・日吉山の家のホームページ

http://www.hiyoshi-yamanoie.co

2009/2/2
ありがとう 「明日窯(あすかがま)」

最後の火入れを 朝からはじめた
大きなヒビ割れも無く 無事に火入れが終わった

さぁー 初のパン焼きにチャレンジ

少し焦げ目がつきすぎたが ぱりっと焼けて 美味しい!美味しい!

つづけて ピザを焼いたが これはバッチリ 大成功 おいしい!

2009/1/27
かまくら作り(田舎体験)

09初の田舎体験が 仲良し女性で スタートしました



2009/1/11
新年 おめでとうございます。

つかの間の 日ざし  木もれ陽のなかに 
雪どけ水のせせらぎを ききながら 
美しい銀世界につつまれた  新年の節恵庵
2008/12/9
石窯の屋根が完成!

火入れを 2〜3回したままの石窯に やっと屋根ができた。

またまた ウーファーのおかげで いっきに完成!

そろそろ パン焼きをチャレンジしてみようかな?
2008/11/7
石窯の火入れ式

9月16日に完成した石窯に火が入った。お神酒をそなえ、おそるおそる火をつけた。時間をかけて、ゆっくり乾燥したので、きっと元気に楽しませてくれるだろう。
2008/10/10
200人目のWWOOFer

ありがとう 200人目のウーファーが 台湾から来てくれました。
3年4ヶ月 世界から 多くの若者が いい出会いを運んでくれました ありがとう。
これからも もっと もっと いいご縁が ありますように・・・・ 
2008/10/2
黒ごまの収穫−2

ウーファーが新しく作ってくれたハウスの中で いごこちよく たくさんの黒ごまが 太陽のエネルギーをいっぱい受けて 乾燥しています。
安心 安全な国産ごまが 今年もいただけることに感謝します。
2008/10/2
黒ごまの収穫

3度目の正直で蒔いた 黒ごまが 無事に収穫できることになりました。 今年も おいしい黒ごまが いただけて 感謝 感謝!
明後日の 古代米餅つきに はじめていただけそうです。 
2008/9/26
稲刈りがはじまったよ

今年の稲刈りは 9月24日にはじまった。 
多数のウーファーによる手除草のおかげで 今年の収穫は去年より良さそうだ。
除草剤 共同防除なしなので 雑草の中の収穫だ。
来週には 美味しい新米が いただけそうだ。
ウーファーのみなさん 田舎体験のみなさん 新米食べにきてね。
2008/9/21
そばも 元気 元気です

8月15日に蒔いた そばも 美しい花でいっぱい。
10月末の収穫が 楽しみです。
2008/9/20
古代米 元気に成長中!

今年も 古代米が元気に成長中!
ウーファーの手除草のおかげで 赤米 黄米 混植の現況をお楽しみに・・・・
2008/9/16
石窯 完成!

(9月15日)
ウーファーのおかげで みごとな石窯が完成しました。

ゆっくり乾燥させて 補修しながら パン作りの楽しみがふえました。
2008/9/14

(9月12日)
念願の石窯作りが朝9:00からはじまった。
イギリス人のウーファーが ストーンアーティストで 東京から来たウーファートときゅうきょスタート。
石は前の谷川から 土は山の赤土と近場で収集できた。
セメントをつかわず いっきに大小の石を積み上げ 5:30にしっかりした台座ができた。
2008/9/14
黒ごま 元気に 成長中!

3度めの挑戦の 黒ごまが 元気に成長中!
トンネルで芽出ししたのと 黒ごまの師匠が見かねて 提供してくれたのを合わせて ばらつきながらも すくすく育っている。

ゆっくり 元気に 大きくな〜れ!